柿子的寓意是万事如意,万事如意。这是一个很好的吉祥物。 以下是为大家整理的关于霜降吃柿子的注意事项的文章5篇 ,欢迎品鉴!
【篇1】霜降吃柿子的注意事项
柿子一般买回家都还不太熟,吃起来口感比较涩,因此需要催熟,催熟的方法有多种,如将柿子与其他成熟水果放在一起,成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。农村一般用石灰水浸泡,这样获得的脱涩果品脆一些。
专家介绍,柿子属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植柿子的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在柿子粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至中毒。因此吃柿子前一定要洗干净,最好用自来水不断冲洗。
柿子虽然维生素含量丰富,口感良好,但是吃柿子应适量而止,一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要注意以下几点:
第一,不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”,胃柿石就不会那么容易形成了。
第二,不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下,也容易形成胃柿石。
第三,糖尿病患者、胃功能低下者不能吃,过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。
第四,不宜同含纤维多的食物一起食用。
霜降节气的气候
“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征。就全年霜日而言,青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪,年霜日都在200天以上,是我国霜日最多的地方。西藏东部、青海南部、祁连山区、川西高原、滇西北、天山、阿尔泰山区、北疆西部山区、东北及内蒙东部等地年霜日都超过100天,淮河、汉水以南、青藏高原东坡以东的广大地区均在50天以下,北纬25°以南和四川盆地只有10天左右,福州以南及两广沿海平均年霜日不到1天,而西双版纳、海南和台湾南部及南海诸岛则是没有霜降的地方。
“霜降杀百草”,严霜打过的植物,一点生机也没有。这是由于植株体内的液体,因霜冻结成冰晶,蛋白质沉淀,细胞内的水分外渗,使原生质严重脱水而变质。“风刀霜剑严相逼”说明霜是无情的、残酷的。其实,霜和霜冻虽形影相连,但危害庄稼的是“冻”不是“霜”。有人曾经试验:把植物的两片叶子,分别放在同样低温的箱里,其中一片叶子盖满了霜,另一片叶子没有盖霜,结果无霜的叶子受害极重,而盖霜的叶子只有轻微的霜害痕迹。这说明霜不但危害不了庄稼,相反,水汽凝华时,还可放出大量热来,1克0℃的水蒸汽凝华成水,放出气化热是667卡,它会使重霜变轻霜、轻霜变露水,免除冻害。
《雨霖铃寒蝉凄切》
宋柳永
寒蝉凄切,对长亭晚,骤雨初歇。都门帐饮无绪,留恋处,兰舟催发。执手相看泪眼,竟无语凝噎。念去去,千里烟波,暮霭沉沉楚天阔。
多情自古伤离别,更那堪,冷落清秋节!今宵酒醒何处?杨柳岸,晓风残月。此去经年,应是良辰好景虚设。便纵有千种风情,更与何人说?
雨霖铃词牌据传源自于唐明皇,马嵬兵变,贵妃缢死,平叛之后玄宗因悼念杨贵妃而作此曲。《碧鸡漫志》卷五引《明皇杂录》及《杨妃外传》云:“明皇既幸蜀,西南行,初入斜谷,霖雨弥旬,于栈道雨中闻铃,音与山相应。上既悼念贵妃,采其声为《雨霖铃曲》以寄恨焉。时梨园弟子惟张野狐一人,善筚篥,因吹之,遂传于世。”这就是词牌《雨霖铃》的来历。而其中以柳永篇传诵最广。柳永词的魅力之大,竟能令金主完颜亮读完他的江南词后,大为叹服,“遂起投鞭渡江、立马吴山之志”,隔年以六十万大军南下攻宋。
“当时年少春衫薄”,年少时喜读婉约深情的柳七和漱玉词,而今更欣赏沉郁奔放的东坡与稼轩词。柳词最大的语言特点便是感情直白,通俗易懂:“凡有井水处,便能歌柳词”。“忍把浮名,换了浅斟低唱”的洒脱,“才子词人,自是白衣卿相”的孤傲,都可总结为一个情字。
霜降前后来碗乌鸡汤
霜降前后有几种润肺水果要经常吃的,如银杏的果实白果,可以拿来做菜吃,白果炒芹菜等,另外,梨、萝卜也是很好的润肺食物。
中医认为“肺喜润恶燥”,所以深秋的干燥气候最易伤肺,李七一教授建议大家每天搓揉迎香穴,就是鼻翼两侧,鼻翼外缘中点旁。这个穴位对消除鼻塞的作用很明显,秋天气候变化快,觉得呼吸不畅的时候赶紧揉一揉这个穴位。另外,经常念念呬(“嘶”音)字,也有助预防呼吸道疾病。
民间有个说法叫“补冬不如补霜降”,霜降前后推荐喝点乌鸡汤,比如用猴头菇炖乌鸡,中医认为乌鸡健脾益气、有养阴退热的作用,而猴头菇可以补脾、健胃、益气,最好在汤里再加些桂圆肉、红枣、灵芝,加几片和胃的生姜,霜降前后喝有很不错的养生作用。
不过,霜降时节温度降低,心脏负荷加重,再加上气候干燥,睡眠时水分消耗过大,睡前可喝点白开水,早晨可做点户外活动增加血液循环。
霜降之阿胶红枣乌鸡汤
配料:乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
营养价值
阿胶红枣乌鸡汤:具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
乌鸡:《本草纲目》李时珍说:乌鸡禀受了水木的精气,故肝肾及血分病宜用,能补虚强身,治一切虚衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。
阿胶:《中华本草》:“归肝、肺、肾经。补血,止血,滋阴,润燥。主治血虚证,虚劳咯血,吐血,便血,血痢,妊娠下血,崩漏,阴虚心烦失眠,肺虚燥咳,虚风内动之经厥抽搐。
红枣:《中华本草》:“补脾胃,益气血,安心神,调营卫,和药性。主治脾胃虚弱,气血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,妇人脏燥,营卫不和。”
桑葚:《中华本草》:“归肝肾经。滋阴养血,生津,润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩,腰酸耳鸣,须发早白,失眠多梦,津伤口渴,消渴,肠燥便秘。”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏,利关节,通血气,安神定志,明目乌发。”
霜降之乌鸡汤烹制方法
1、乌鸡洗净,加姜加枸杞加水。
2、用明火煲煮30分钟后,加入药材,温和熬煮3小时。
作用
1、养肝美容,延年益寿。《中医饮食保健学》:“肝藏血,主筋,开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因
之一,故补养肝血,对于减轻肝脏虚衰,推迟衰老延年益寿具有重要作用。”
2、孕妇或手术后恢复身体。
3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布:“最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。”
霜降之药膳乌鸡汤
主料:乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片盐适量
制作步骤
1、乌鸡去除内脏和头尾,洗净。
2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。
4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。
【篇2】霜降吃柿子的注意事项
不要空腹吃柿子。
勿空腹吃东西这一条已成为了大多数食物的食用禁忌,至于为什么不能空腹吃柿子,那是因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们容易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。如果这些硬块不能及时从胃里排出,就会沉到胃中形成胃柿石。长期以往,小小的石头越积越大,问题就会越来越严重,慢慢造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,不做手术就无法取出。如果胃里“有底”,胃柿石就不会那么容易形成了。
不要吃柿子皮。
水果的皮到底要不要吃这也是大多数人纠结的一个问题,很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮,但是小编告诉大家,柿子的皮最好不要吃。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了,进入身体里的鞣酸也就变多了,容易形成胃柿石。
不要与含有大量蛋白质的水产品同食
用祖先们的说法,螃蟹等水产品与柿子都属寒性食物,吃多了对身体不好,故而不能同食;用现代科学的说法,那是因为蛋白质在鞣酸的作用下,容易形成胃柿石。当然,这并不是说绝对不可以同食,只是这样吃既对健康有损害,又于营养无益。
糖尿病患者不能吃。
柿子中含有大量的糖分,且大多是简单的双糖和单糖,吃后很容易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者来说更是有害的。为了自身的健康考虑,糖友们只能选择放弃这一秋季佳果。
【篇3】霜降吃柿子的注意事项
1、柿子不能和皮同吃。在我们生活中有的人感觉吃柿子的时候嚼柿子皮比单吃柿子更加有味道,其实这种吃法是不正确的哦。这是因为柿子中含有的鞣酸绝大多数都是集中在柿子皮中,柿子在脱涩时,是不可能将其中的鞣酸全部脱尽的,要是连皮一同吃很容易形成胃柿石,特别是脱涩工艺不完善时,柿子皮中所含的鞣酸会更多。
2、柿子不能不与含高蛋白的食物一起吃,例如鱼、蟹、虾、海参等。我国中医们认为,柿子与螃蟹都是属于寒性食物,因此不能够同吃。从现代医学的角度来讲,含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下,非常容易凝固成块,形成胃柿石。
3、不能空腹吃柿子。因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶,如果在空腹的情况下食用,它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,要是这些硬块不能够通过幽门到达小肠,就会沉积在胃中形成胃柿石,最小的胃柿石期初如杏子核一般,但是会越积越大。如果胃柿石不能自然的排出体外,那么就会引起消化道梗阻,出现上腹剧烈疼痛、呕吐、严重的甚至会呕血等症状。
4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高达10.8%,而且大多都是简单的单糖双和糖,也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖,所以食用后非常容易被人体消化吸收,会使血糖升高。对于糖尿病患者而言,特别是血糖控制不好者危害更大。
【篇4】霜降吃柿子的注意事项
10月24日是霜降,这一天农户开始采摘柿子,这一天举办柿子节。眼下村里的柿子都已经红通通了。摘下一个吃起来满嘴香甜,远远望去就像一盏盏小红灯笼。霜打柿子红如火香甜好吃,市场上都堆满了新鲜的柿子,霜降吃柿子有什么好处?下面是小编为大家带来的霜降吃柿子的好处有哪些,希望能帮到大家!
滋阴润肺还止咳润燥呢。霜降柿子糖分积累充足所以很好吃。柿子能做成酸溜溜的泡柿子、软糯的柿饼、坚韧的柿皮干,更有酸得令人咂嘴的柿子醋。
霜降吃柿子的好处有哪些
在我国一些地区有“霜降吃柿子,不会流鼻涕”的说法,专家解释,其实真实的原因是柿子一般在霜降前后完全成熟,这时的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。根据中医养生学的观点,霜降之时乃深秋之季,秋季偏燥,易犯咳嗽。
而此时完全成熟的柿子味甘涩、性寒,可以养肺护胃,清除燥火。柿子所含的维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,一天吃1个柿子,基本就能满足人体一天所需维生素C量的一半。而大量的维生素和碘还能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。此外,柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
霜降吃柿子禁忌要留意
1、柿子不能和皮同吃。在我们生活中有的人感觉吃柿子的时候嚼柿子皮比单吃柿子更加有味道,其实这种吃法是不正确的哦。这是因为柿子中含有的鞣酸绝大多数都是集中在柿子皮中,柿子在脱涩时,是不可能将其中的鞣酸全部脱尽的,要是连皮一同吃很容易形成胃柿石,特别是脱涩工艺不完善时,柿子皮中所含的鞣酸会更多。
2、柿子不能不与含高蛋白的食物一起吃,例如鱼、蟹、虾、海参等。我国中医们认为,柿子与螃蟹都是属于寒性食物,因此不能够同吃。从现代医学的角度来讲,含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下,非常容易凝固成块,形成胃柿石。
3、不能空腹吃柿子。因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶,如果在空腹的情况下食用,它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,要是这些硬块不能够通过幽门到达小肠,就会沉积在胃中形成胃柿石,最小的胃柿石期初如杏子核一般,但是会越积越大。如果胃柿石不能自然的排出体外,那么就会引起消化道梗阻,出现上腹剧烈疼痛、呕吐、严重的甚至会呕血等症状。
4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高达10.8%,而且大多都是简单的单糖双和糖,也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖,所以食用后非常容易被人体消化吸收,会使血糖升高。对于糖尿病患者而言,特别是血糖控制不好者危害更大。
【篇5】霜降吃柿子的注意事项
不要空腹吃柿子。
勿空腹吃东西这一条已成为了大多数食物的食用禁忌,至于为什么不能空腹吃柿子,那是因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们容易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。如果这些硬块不能及时从胃里排出,就会沉到胃中形成胃柿石。长期以往,小小的石头越积越大,问题就会越来越严重,慢慢造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,不做手术就无法取出。如果胃里“有底”,胃柿石就不会那么容易形成了。
不要吃柿子皮。
水果的皮到底要不要吃这也是大多数人纠结的一个问题,很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮,但是小编告诉大家,柿子的皮最好不要吃。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了,进入身体里的鞣酸也就变多了,容易形成胃柿石。
不要与含有大量蛋白质的水产品同食
用祖先们的说法,螃蟹等水产品与柿子都属寒性食物,吃多了对身体不好,故而不能同食;用现代科学的说法,那是因为蛋白质在鞣酸的作用下,容易形成胃柿石。当然,这并不是说绝对不可以同食,只是这样吃既对健康有损害,又于营养无益。
糖尿病患者不能吃。
柿子中含有大量的糖分,且大多是简单的双糖和单糖,吃后很容易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者来说更是有害的。为了自身的健康考虑,糖友们只能选择放弃这一秋季佳果。
霜降的降是什么意思
降有落下的意思。白露开始早晚有露水,寒露节气时露水带有寒气,到了霜降节气时气温下降,空气中的水蒸气在靠近近地面的时候凝结成了六角形的霜花,霜花在靠近植物或者地面的时候沾附在上面,看起来像被冰凌包裹起来了。
霜降表示天气更冷了,露水凝结成霜。古籍《二十四节气解》中说:“气肃而霜降,阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷,开始降霜。气象学上,一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期,就是无霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的,因为此时菊花盛开,北宋大文学家苏轼有诗曰:“千树扫作一番黄,只有芙蓉独自芳”。
霜是水气凝成的,水气怎样凝成霜呢?南宋诗人吕本中在《南歌子·旅思》中写道:“驿内侵斜月,溪桥度晚霜。”陆游在《霜月》中写有“枯草霜花白,寒窗月新影。”说明寒霜出现于秋天晴朗的月夜。秋晚没有云彩,地面上如同揭了被,散热很多,温度骤然下降到0℃以下,靠地面不多的水汽就会凝结在溪边、桥间、树叶和泥土上,形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花。霜,只能在晴天形成,人说“浓霜猛太阳”就是这个道理。
霜降的气候特点
从11月开始,华西秋雨基本结束,从此进入了一年当中的少雨期。西南地区有的地处高原,有的地处盆地、丘陵,天气自然会有些差异。但总的来说,此时的平均气温还没有达到冬季的标准,即不如夏季潮湿,也不像春季干燥,早晚温差也不像春天那样明显,应该说是一年当中天气较为舒服的时段。四川盆地地区,在此期间,气候温和,田畴青葱,橙黄桔绿。北宋大文学家苏轼有诗曰:“千树扫作一番黄,只有芙蓉独自芳”。树树芙蓉盛开,把富饶的“天府”打扮得更加艳丽。
西北、东北等地:初冬的天气特点
在10月下旬—11月初,我国的西北、东北等地区,都已呈现出一派寒风落叶的初冬景象,冷空气在这些地区不仅是常客而且是最先被接待的客人。一般的冷空气给途经之地带去的不是干风就是雨雪,而降温则是每批冷空气都要送上的特产。由于我国自80年代中期进入了偏暖的周期,特强冷空气少见。但遇到强冷空气,最低气温降至-7、-8℃,甚至-10℃以下,寒风与雪花共舞,也让人冷得可以。少数情况局地的大雪容易形成雪灾,北部海区的偏北大风也值得注意。